ユーエスフーズ株式会社

全国の自家焙煎店さんに、『安全・安心、かつ高品質なコーヒー生豆』をお届けします。

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アフリカ(モカ以外)

フレーバー、ボディー共にインパクトが強い商品が多い。

ケニア マサイ AA

ケニア マサイ AA USプレミアム

ニェリ地区とキリニャガ地区で採れるスクリーン規格18の豆。
ベリー系、フルーツ系、チョコのようなフレーバー、そして安定感のあるボディーが魅力です。

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ケニア AA

ケニアで採れるスクリーン規格18の豆。全体のバランスが良い豆。

ケニア AB

スクリーン15~16サイズの豆です

ケニア ピーベリー

コロコロした丸く小さい豆。

タンザニア キゴマ ディープブルー AA

タンザニア キゴマ ディープブルー AA USプレミアム

ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置しているキゴマ地区が産地です。土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。
安定感のあるキゴマは、ブレンドにも適応できる豆です。
※詳しくはPDFの紹介文をご覧ください。

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タンザニア キボー ムリンガ農園 AA

タンザニア キボー ムリンガ農園 AA USプレミアム

アルーシャにあるMRINGA農園で栽培されているスクリーン規格18の豆。
フローラル、ワイニーなどの華やかな香り、キリマンジャロ豆のイメージに沿うような酸味、
力のあるボディーが魅力です。

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タンザニア キボー ムリンガ農園 AB

アルーシャにあるMRINGA農園で栽培されているスクリーン規格15/16の豆。
フローラル、ワイニー、ナッツなどの華やかな香り、キリマンジャロ豆のイメージに沿うような酸味、力のあるボディーが魅力です。

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タンザニア リマ KIBO AA

生産地区:タンザニア南部(ンベヤ・ンビンガ)
生産者組合:リマリミテッド
選別工場:リマドライミル
農家数:100,000農家
    ンベヤ:65,000
    ンビンガ:35,000
標高:1,600m
年間生産量:8,000袋
栽培品種:N39

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タンザニア アデラ AA

キリマンジャロ アルーシャ地区で採れるスクリーン規格18の豆。
使用品種はブルボンとケント。テイラーウインチ社のブランド商品。

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タンザニア AA

タンザニアで採れるスクリーン規格17の豆。
※タンザニア(ブコバ地区以外)で採れるアラビカコーヒー豆のことを「キリマンジャロ」と言うことができます。

タンザニア ピーベリー

コロコロした丸く小さい豆。

ブルンディ A

カヤンザ、キルンド、ンゴズィ産の豆。使用品種はブルボン。
スクリーン規格16/17。

ザンビア ビクトリアフォールズ AA

カサマ地区カテシ農園の豆。スクリーンサイズ15/16。
ボディーがしっかりしていて、柑橘系の香りがあります。
正袋30kg。

マラウィ レイクマラウィ AA

ナマズィ地区チパレ農園の豆。スクリーンサイズ18。
根っこのような香りで、やみ付きになる人もでてきそう。
正袋30kg。

ジンバブエ グレートジンバブエ AA

生産地:ジンバブエ チピンゲ地区 スモールディール農園
産地標高:1,000~1,150m    
収穫期:5~10月
品種:カチモール129   
精選方法:ウォッシュド式
スクリーン規格:18up        
等級:FAQ PLUS

ルワンダ イントレ S15

生産エリア:11か所の生産者組合及び民間業者より集荷した原料を使用
標高:1,500~1,900m
栽培品種:指定なし
精選方法:水洗式
開花時期:10~11月
収穫時期:4~6月

ルワンダではドライパーチメントを製造する小規模農家自身が全体の70%を占め、誰がいつどの様にプロセスしたかが統一されていないので、低品質なことが良くあります。また、全ての生産が小規模農家に委ねられているルワンダでは、一定数量の高品質原料を確保する事が難しい生産地でもあります。そのため品質を安定させるために「ルワンダ イントレ」は、精選プロセスを水洗工場で加工した「フリーウォッシュド」で且つ高品質な原料に限定しました。そして、その高品質原料を複数個所の原料でブレンドし、数量の確保並びに安定性を計っています。

この商品名の「イントレ」(intore)とは、スワヒリ語で「選ばれし者」という意味を表します。

産地別コーヒー商品紹介

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