
ケニア マサイ AA
ニェリ地区とキリニャガ地区で採れる
スクリーン規格18の豆。
ベリー系、フルーツ系とチョコのようなフレーバー、
そして安定感のあるボディーが魅力です。
焙煎豆は、ぷっくりしています!!!
味覚について
| 浅煎りの味覚: | ベリー系、フルーツ系とチョコレートのような甘いフレーバーと、酸味が特徴。 |
|---|---|
| 中煎りの味覚: | アロマ、フレーバー共に「厚み」が感じられ、香りの広がりもある。 |
| 深煎りの味覚: | ボディー感が増し、クリーンな印象が際立つ。フレーバーが後味に広がる。 |
検査情報
| 生豆外観: | 均一できれい。 |
|---|---|
| 水分値: | 9.7 |
| 農薬検査: | 社外委託検査にて、農薬検出されず!! |
生産地情報


生産地 :
ABERDARE山とKENYA山の間に位置するニェリ(NYERI)地区とキリニャガ(KIRINYAGA)地区。
3月~5月に長い雨季、9月~10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃~26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。
標 高 :5,500~6,500フィート(約1,700~2,000メートル)
収穫時期
10~1月
精選方法
ウォッシュド式
規格など
品種 : SL28、SL34
スクリーンサイズ : 18up
クロップ : 10/11
正袋は30kg。
<ポイント>
脂質が多く、熟度も高い商品です。
ショ糖の含有量も多く、甘いカラメル香も楽しんでいただけます。
色づき易いという特徴もあります。