ドミニカ　ラミレス農園　ＡＡＡ 

シバオ　アルツーラ地区ハラバコアのラミレス農園で栽培されている豆。
ドミニカにしてはとても個性のある豆で、中米の豆に近いものを感じます。
スクリーンもＡＡＡ（１８アップ）で、大粒です。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNO1

ブルーマウンテン地区で採れるスクリーン規格１７の豆。ボディー感がある。

ジャマイカ　ブルーマウンテンピーベリー

ブルーマウンテン地区で採れるコロコロした丸く小さい豆。スクリーン規格１０。ボディー感がある豆。

ジャマイカ　ハイマウンテン

ハイマウンテン地区で採れるスクリーン規格１７。ボディー感がある豆。

ジャマイカ　プライム

ブルーマウンテン地区以外で栽培されたコーヒーで、標高は中程度。スクリーンサイズが16/17/18アップが９６％と、やや小粒ですが、外観はカリブ産の特徴が出ている豆です。

キューバ　クリスタルマウンテン

スクリーン規格１８（９０％以上が１８以上）の豆。
「ナッティ」。ボディー感が柔らかい豆。

キューバ　AL

キューバ産のスクリーン規格１６の豆。
「ナッティ」。ボディー感が柔らかい豆。

キューバ　TL

キューバ産のスクリーン規格１７の豆。
「ナッティ」。ボディー感が柔らかい豆。

ドミニカ　AA

スクリーン規格１７の豆。

ハイチ

精選方法はウォッシュド式の豆。口当たりが柔らかい豆。