ユーエスフーズ株式会社

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コロンビア マグダレナ SUP

コロンビア マグダレナ SUP

簡単に表現すると、「甘い、豊か、広がる」。
ぜひ体感していただきたいです。

味覚について

浅煎りの味覚:

浅煎りの割りに渋さがない。柑橘系のクリーンな酸味。
ボディーがありスッキリしている。香りが口の中に広がる。

中煎りの味覚:

フルーツ系の魅惑的な香りと甘さ。
酸味を少しと、香りをたくさん楽しみたい人にはオススメな焙煎度合い。
ボディー感が増し、苦味の具合もよい。あと味豊かなコーヒー。

深煎りの味覚:

挽いた時の香りの広がりがなんとも言えない。
なんでだろう?と思ってしまうくらい、深いのに苦くなく飲みやすい。
アロマ、フレーバーともに豊かで全体的なバランスがいい。

検査情報

生豆外観:

緑色できれい。均一です。

水分値:

10.7

農薬検査:

社外委託検査にて農薬検出せず!!

生産地情報


生産地 : ウィラ地区南部 サン アグスチン村
標高 : 1,350~1,850m

収穫時期

9~12月

精選方法

ウォッシュド式

規格など

スクリーンサイズ : 17upが95%以上(欠点数も少ない。)
規格 : FNC スペシャルティ プリパレーション スプレモ
品種 : カツーラ、カスティージョ、ティピカ
クロップ : 10/11

焙煎豆の色づき : 普通(一般的なコロンビアよりも色づきが早い傾向)
はじけ具合 : よくはじく
皺の伸び : 浅煎りだと皺が目に付く

補足資料

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