ユーエスフーズ株式会社

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メキシコ SHG エスパーニャ農園

メキシコ SHG エスパーニャ農園

レインフォレストアライアンス認証取得農園であるエスパーニャ農園で栽培されている豆。
華やかさや、ぐっとくるボディー感はあまりありませんが、
フルーツの香りやほんのりナッツの香りが漂い、すっきちしていて飲み易いコーヒーです。
落ち着いた印象のある、飲みやすいコーヒーです。

味覚について

浅煎りの味覚:

ベースの味は柑橘系。様々なフルーツの香りが混在。
酸味が欲しく、すっきりしたコーヒーを飲みたい方にオススメ。
華やかさをほのかに感じる。ボディーは強くない。

中煎りの味覚:

柑橘系の香りはあるが、酸味が抑えられる。
口当たりが優しく、強すぎないボディーが飲み易さを増させる。
鼻から抜けるほのかな香りにファンがつきそう。

深煎りの味覚:

酸味がさらに抑えられる。後口にきれいに香りが広がる。
エスパーニャは深煎りもオススメ。

検査情報

生豆外観:

きれいな緑色。

水分値:

11.0

農薬検査:

社外委託検査にて農薬検出されず!!

生産地情報


生産地 : チアパス州 ソノヌスコ地域 エスパーニャ農園
        (レインフォレストアライアンス認証取得農園)
生産地標高 :1,000~1,300m

収穫時期

10~3月

精選方法

ウォッシュド式

規格など

★SHG 
通常標高1,400m以上の地域で採れた商品を「SHG」というのですが、現地では、高産地でカップに優れた商品を「SHG」と記載しています。
  
<色づき> 普通。  
<皺伸び> 良い。

スクリーンサイズ : 15UPが90%以上
品種 : カツーラ、カツアイ
クロップ : 11/12


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