
メキシコ SHG エスパーニャ農園
レインフォレストアライアンス認証取得農園であるエスパーニャ農園で栽培されている豆。
華やかさや、ぐっとくるボディー感はあまりありませんが、
フルーツの香りやほんのりナッツの香りが漂い、すっきちしていて飲み易いコーヒーです。
落ち着いた印象のある、飲みやすいコーヒーです。
味覚について
| 浅煎りの味覚: | ベースの味は柑橘系。様々なフルーツの香りが混在。 |
|---|---|
| 中煎りの味覚: | 柑橘系の香りはあるが、酸味が抑えられる。 |
| 深煎りの味覚: | 酸味がさらに抑えられる。後口にきれいに香りが広がる。 |
検査情報
| 生豆外観: | きれいな緑色。 |
|---|---|
| 水分値: | 11.0 |
| 農薬検査: | 社外委託検査にて農薬検出されず!! |
生産地情報

生産地 : チアパス州 ソノヌスコ地域 エスパーニャ農園
(レインフォレストアライアンス認証取得農園)
生産地標高 :1,000~1,300m
収穫時期
10~3月
精選方法
ウォッシュド式
規格など
★SHG
通常標高1,400m以上の地域で採れた商品を「SHG」というのですが、現地では、高産地でカップに優れた商品を「SHG」と記載しています。
<色づき> 普通。
<皺伸び> 良い。
スクリーンサイズ : 15UPが90%以上
品種 : カツーラ、カツアイ
クロップ : 11/12