コーヒー診療所 最新Q&A 【水出しコーヒーのカフェイン量について】
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24時間いつでも受診いただける石光商事(株)研究開発室室長石脇智広さんの【コーヒー診療所】。
本日の質問は【水出しコーヒーのカフェイン量について】です。要チェック!!
ーー最新のQ 【水出しコーヒーのカフェイン量について】ーー
同じ焙煎豆で同程度の濃度に抽出する場合、90℃前後ののお湯を使う抽出と、ウォータードリッパーや水出しコーヒーパック等の水を使う抽出でカフェインの含有量に差は出るのでしょうか?
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