ホンジュラス　セレクトマウンテン　SHG　ロット変更

ホンジュラス　セレクトマウンテン　SHG　のロットが変わり、
農園が変更となりました。
※規格は同じです!

今回のロットは「ロス　イカケス農園」の単一農園のものです。
品種は　カツーラ　です。
そして、『Q認証』商品です。
※Q認証とは、Qグレーダーという資格を持った認定員3名によって、SCAAの基準・手順に則った判定方法で品質審査を行い、80点以上を獲得したスペシャルティコーヒーにのみ与えられる認証です。


このセレクトマウンは、
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。


商品のこだわり具合の詳細は、
　こちら　をご確認ください。