グアテマラ　ファンシーサンタロッサ　産地写真　まとめて公開

2018年3月に訪問した際の写真を、
まとめて【産地写真】に保存しました。

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※過去の写真も合わせて公開しております。


ファンシーサンタロッサのウェットミルでは、
品質の安定化と効率化を重視しているため、
あえて発酵槽を使用せず、ミューシレージリムーバーをしています。

乾燥も同様で、天日乾燥はあくまで予備的におこない、
マシンで仕上げています。

「飲んだら分かる、品質の安定感。」
です。

柔らかく、優しい口当たりが、
「毎日飲みたい」と思わせてくれます。