購入するにはログインが必要です。
ゲレナ農園の品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品。
風味はレモンティ、フローラル、ジャスミン。
プレシップの段階からG1規格にこだわって選別しました。
エチオピア グジ地区ゲレナ農園、品種は【ゲイシャ】。
規格はG1で、レモンティ、フローラル、ジャスミンこの項目はログイン後にご確認いただけます。
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
レモン、レモンティー、青りんご、ブルーベリー、フローラル、ジンジャー。
柑橘系の酸味をしっかりと感じる。
はちみつのような甘味がある。
特徴感、風味を楽しむのに一番おススメの焙煎度。
レモン、レモンティー、ブルーベリー、フローラル。
酸味が落ち着き、バランスが良くなる。
甘味が増し、はちみつレモンのような印象がある。
苦味が出てきて、コーヒー感が増す。
ブルーベリー、ぶどう。
ビターチョコレートのような甘味がある。
しっかりとした苦味がある。
ぶどうの皮のようなジューシー感がある。
ビターチョコレートのような甘味がある。
産地:エチオピア グジ地区ゲレナ農園
農園主 : Israel Degafa
標高:1,350-1,600m
当農園の設立は
2014年と比較的新しいですが、RA/UTZ認証やJAS認証の取得にも励んでいるとても将来有望な農園です。
水分値 | 9.3 |
---|---|
農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
商品規格 | G1 |
精選方法 | Natural |
収穫時期 | 10-12月 |
クロップ | 2021/22 |
栽培品種 | ゲイシャ |
SCA評価 | 82.25点 |
購入するにはログインが必要です。