インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　産地視察

※【花・グリーンチェリー・チェリー】が一緒に見られる、インドネシアらしい写真。インドネシアでは年中雨が降るので、同じ時期にこのような風景を確認できます。


インドネシア　マンデリン　ビンタンリマの産地、
リントンニフタに産地視察に行ってきました。

ビンタンリマの美味しさの理由を、この目で確認してきました。

★ビンタンリマの良さ8か条★

(1)輸出業者指定
40年の歴史ある健全で背伸びすることない確実で真面目なパートナーであるエカヌサジャヤ社

(2)仲買人指定
エカヌサ社と長年の取引と信頼あるパートナー　シレガルさん

(3)エリア指定
リントンニフタ及びパランギナン

(4)小農家指定
ビンタンリマの品質を担保できる原料農家のみ

(5)特別精選
通常生豆での買い付けが多い中、
ビンタンリマはウェットパーチメントの状態で集荷、
エカヌサが自社にて一貫精選

(6)大粒・見た目の良さ
通常のG1はスクリーン14up。
ビンタンリマはS17up(実際はS18が多いです)。
今の在庫分は、S18upが95%以上!

(7)欠点の少なさ
通常のG1は300g中11欠点が規格。
ビンタンリマはゼロを目指しています。

(8)高いカップクオリティー
飲んで納得の柑橘、アーシーでしっかりとしたリントンフレーバー。


産地の信頼関係、連携プレーにより、
ビンタンリマが手元に届きます。
産地の皆さんに感謝しかありません。

撮影した写真は随時公開していきます!!