生豆の見た目

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さまざまな生豆

生豆といってもその見た目は様々。その中の一部をご紹介します。

通常見られる豆

写真 果実の中でちゃんと二つの豆が育った場合に出来る平豆(フラットビーン)。

ピーベリー

写真 果実の中で一つしか豆が育たなかった場合に出来る丸豆。あまり量はないので、希少性を持ちます。

マラゴジッペ(maragogipe)

写真 ティピカの突然変異種で、収穫量が低い品種。

スマトラ式で処理されたコーヒー

写真 色が深緑色。センターカットもくっきり見えています。とても独特な外観です。

生豆同士の比較

  • 写真ピーベリーとマラゴジッペ
  • 写真スマトラ式生豆と通常生豆

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