コーヒーの成長

コーヒーの成長過程

実はあまり知られていないコーヒーの成長する様子をご紹介します。

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  1.コーヒーの芽

  新しいパーチメントコーヒーを蒔くと、数週間で発芽します。

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  2.苗床

  双葉が出てある程度育ったら、苗床で育てられます。

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  3.栽培地への植え替え

  数ヶ月後、発育が良好な苗木が栽培地に植え替えられ、栽培されます。写真はコロンビアの様子です。 ここでは、直射日光がコーヒーの木に当たらないように木（シェードツリー）が植えてあります。

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  4.開花

  ３年程経つと、白い花が咲きます

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  5.実の成長

  実（コーヒーチェリー）をつけます。

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  6.収穫1（ハンドピック）

  ハンドピック（人の手による収穫、手摘み）の様子

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  7.収穫2（機械による収穫)

  機械による収穫の様子