Tips #04

選別方法

選別方法とは?

生豆の選別方法には様々な方法があります。

  • 風力選別

    重力と風力を使って豆を分けながら、異物を取り除きます。

  • スクリーン選別

    生豆のスクリーン別に選別します。

  • 比重選別

    振動により重さ別に分けていきます。

  • 電子選別

    センサーを利用して、センサー通過時に色が異なるものを除去していきます。

  • ハンドピック

    目視で欠点豆を除去していきます。

選別工程も現地確認 ユーエスフーズ監修のプレミアムコーヒー USプレミアム

USプレミアムは、スタッフが現地訪問。コーヒーの成長過程を現地でしっかり見守り、産地パートナーとの密なコミュニケーションを大切にし、最高品質の生豆を提供しています。