コーヒー診療所 最新Q&A 【コーヒープレスとペ―パーフィルターの抽出成分の違いについて】
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24時間いつでも受診いただける石光商事(株)研究開発室室長石脇智広さんの【コーヒー診療所】。
本日の質問は【コーヒープレスとペ―パーフィルターの抽出成分の違いについて】です。要チェック!!
--最新のQ 【コーヒープレスとペ―パーフィルターの抽出成分の違いについて】---
いつも貴重な情報のご提供を頂き有難うございます。
セミナー動画の中で、コーヒープレスとペーパーフィルターの油分抽出量に大差は無いとのお話がありました。
抽出液の表面には油分(のようなもの)が見て取れますし、油分量に違いがあるという話をよく耳にしていたので意外でした。
実際の抽出液の油分量の違いはどの程度のものなのかご教示頂きたく宜しくお願い致します。
宜しくお願い致します。
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