コーヒー診療所 Q&A 【蒸らしの際に蓋をした場合としない場合】
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24時間いつでも受診いただける石光商事(株)研究開発室室長石脇智広さんの【コーヒー診療所】。
--最新のQ 【蒸らしの際に蓋をした場合としない場合】---
いつもお世話になっております。
蒸らしの際、蓋をするやり方がありますが、
蓋をしない場合と比べ、
抽出成分や味、香りなどに違いはでるのでしょうか。
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