コーヒー診療所　最新Q&A　【エスプレッソのクレマについて】

24時間いつでも受診いただける石光商事(株)研究開発室室長石脇智広さんの【コーヒー診療所】。
本日の質問は【エスプレッソのクレマについて】です。要チェック!!


--最新のQ　【エスプレッソのクレマについて】---

いつもお世話になっています。

クレマが出やすい生豆(産地や品種など)、というものはあるのでしょうか。
どんな成分がクレマに影響するのでしょうか。
深煎りや煎りたての方がクレマが出やすいイメージがあるのですが、
関係はあるのでしょうか。

よろしくお願い致します。

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