コーヒー診療所 最新Q&A 【ドリップの泡立ち】
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24時間いつでも受診いただける石光商事(株)研究開発室室長石脇智広さんの【コーヒー診療所】。
本日の質問は【ドリップの泡立ち】です。要チェック!!
--最新のQ 【ドリップの泡立ち】---
御世話になります。
ハンドドリップで珈琲の試飲をしています。
むらしをした後の泡立ちがクリーミーな珈琲は
味も良いように感じるのですが
因果関係はありますか?
※
泡立ちがクリーミーな珈琲とは、
むらした後、お湯を注いている時、
コーヒーの粉の表面に白っぽい小さい泡が出る珈琲のことを指しています。
宜しくお願いします。
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