セミナー開催!! 2019年11月26日

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11月26日(火)にセミナーを開催いたします。

産地に何度も足を運んでいるブラジルコーヒーのスペシャリスト&コロンビアコーヒーのスペシャリスト&FNC東京サンティアゴ氏が、どんな疑問・質問にもお答えします!!

写真を交えての分かりやすい説明に、
皆様がコーヒー豆を販売する際の合点のいく”ポイント”が見つかると思います。

=日時=
2019年11月26日(火) 10:30~17:00頃まで
※セミナー終了後、1時間半ほど懇親会の予定。

=場所=
大森ベルポートB館 1F(東京都品川区) 石光商事(株)プレゼンテーションルーム

=内容=

1. 10:30~11:50 ブラジルセミナー
 スピーカー:石光商事(株) ブラジルエリア担当 橋本 工

2019/20クロップ各生産地区の状況、
今後の注目ポイント(収穫後の精選工程・乾燥方法の多様性)、取り組み、
プレミアムショコラ、ボンジャルディン農園など、
ブラジルプレミアム商品に関してもより深く説明させていただきます。
ナッツで柔らかい味わいが特徴であるブラジルの多様性(Cafes do Brasil )、今後の可能性についても紹介いたします。


2. 13:00~14:45 コロンビアセミナー 
 スピーカー:石光商事(株) コロンビアエリア担当 杉本 幸広
       FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)東京 サンティアゴ氏

2019/20クロップ各生産地区の状況、
今後の注目ポイント(原点回帰)、取り組み、
マグダレナSUP、ラスフローレス農園など、
コロンビアプレミアム商品に関しても、写真を交えてより深く説明させていただきます。

FNC東京のサンティアゴ氏には、
マグダレナがどこから来て、誰が作ってるのかを写真で追えるようなプレゼンテーションをしていただけます。
直接のご質問も承ります!
懇親会にも参加してもらいますので、
産地のこと、コロンビアのこと、何でも聞いてください!!


3. 15:00~17:00 カッピング (プレミアム品約20種類)
※プレミアム品のカッピングをおこないます。

カッピングメンバーにQグレーダーが2名いますので、
風味に関してもご質問いただけます。


=参加資格=
・開業されていること
・弊社生豆を使用している方、検討している方

※参加者多数の場合は抽選とさせていただきます。11月1日に結果をメールいたします。
※各店1名までの参加をお願いする場合がございます。
※弊社にて申込が確認できましたら連絡いたしますのでご確認ください。


参加ご希望の方はお問い合わせより、
「セミナー参加希望(懇親会への参加の有無もご記載ください。)」とご記載ください。

懇親会では、
お店自慢のコーヒーをお持ちください。
参加者みんなで飲み、会話に花を咲かせたいと思います。

ぜひご参加、お待ちしております!!

※内容は変更する可能性がございます。
※時間が前後する可能性がございます。

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