コーヒー診療所 最新Q&A【アルコールによるカフェインの流出有無】

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--最新のQ　【アルコールによるカフェインの流出有無】---
スピリッツ（ジン・ウォッカ等）に焙煎したコーヒー豆を数日間浸漬し、珈琲リキュールを作ろうとしています。
この手法の場合、アルコールにカフェインは溶出するのでしょうか？
水出しコーヒーとは異なり、粉ではなく豆のまま浸漬します。
お手数ですが、ご検討・ご回答よろしくお願い致します。
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