つい先日まで「夏日」というワードが聞かれていたのに、早いもので今年も残すところ1か月ですね。 家庭でも大掃除がございますが、お店や焙煎所の清掃もスタッフの皆様の身を守るためにとっても大切なお仕事のひとつです。特に焙煎機を扱うコーヒーでは、そのお手入れが重大な事故防止にもつながります。 経済産業省で発行している資料を添付いたします。年に一度の避難訓練のように、立ち止まって点検してみてはいかがでしょうか。