コーヒー診療所 最新Q&A【認証について】

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--最新のQ　【認証について】---
無農薬や有機栽培の表示についてお尋ねします。

(1)生豆の状態で無農薬のもの、有機栽培のものを購入して、自店で焙煎し焙煎豆として販売します。
問題にならずに、無農薬、オーガニックであることがお客さんに伝わる表示方法はありますか？焙煎所はJAS認証を受けていません。

(2)JAS認証と謳うことや有機栽培と説明に書いてしまうことができないのは国内の制度だからでしょうか？
USDAやユーロリーフなど海外の認証制度を取得しているものは、「海外の認証を受けている有機栽培の豆です」など、言ってしまっても問題ないのでしょうか？
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