【特集】限界突破！USプレミアムのポテンシャルを引き出す焙煎 プレミアムショコラ編
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普段、ユーエスフーズではサンプルロースターで焙煎したものをテイスティングしていますが、そんな中で、よりポテンシャルを引き出す焙煎をしたらどのくらい美味しくなるのだろうと考えずにはいられません。
そこで今回、その妄想を実現すべく3種類の焙煎機で焙煎、テイスティングを行いました。
ブラジル ナチュラルを焙煎するポイントなども掲載！皆様の焙煎のヒントになるかもしれません！
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