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ホンジュラス セレクトマウンテン SHG ロット変更

2018年06月27日

ホンジュラス セレクトマウンテン SHG のロットが変わり、
農園が変更となりました。
※規格は同じです!

今回のロットは「ロス イカケス農園」の単一農園のものです。
品種は カツーラ です。
そして、『Q認証』商品です。
※Q認証とは、Qグレーダーという資格を持った認定員3名によって、SCAAの基準・手順に則った判定方法で品質審査を行い、80点以上を獲得したスペシャルティコーヒーにのみ与えられる認証です。


このセレクトマウンは、
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、
品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。


商品のこだわり具合の詳細は、
 こちら をご確認ください。

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