コスタリカ SHB ガンボア農園 ブラックハニー

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  柑橘系の香り、ナッツのような香り。
  酸味がはっきりしているが、口当たりは優しくふわっとしている。
  クリーン。
  べっ甲飴のような甘味があり、GOOD。

• 中煎り

  柑橘系の香り、ナッツのような香り。
  浅煎りよりは酸味は落ち着くが、しっかり感じられる。
  口当たりは優しくふわっとしている。
  クリーン。
  力強さが増す。べっ甲飴のような甘味があり、GOOD。

• 中深煎り

  ポンテ＆くっき～＆たうおススメ

  フルーツのような香り(ぶどう、ぶどうの皮、柑橘)があり、ジューシー。
  中煎りと中深煎りが違うコーヒーのように感じられるようなジューシー感。
  香り、酸味、甘味、ボディー感のバランスが良く、”いいとこどり”焙煎度。

• 深煎り

  りんりん。おススメ

  苦味の後に広がる舌の上に残る甘さと、全体的なコーヒー感、飲みやすさが心地いい。

生産地情報

農園名　　:Gamboa(ガンボア農園)
農園主　　:Martin Gutierrez(マルティン　グティエレス)氏
場所　　　:タラス地区(Santa Maria de Dota( Dota Tarazu))
標高　　　:1850m
気温　　　:平均19℃
開花期　　:3-4月
栽培面積　:14ha
年間生産量: 約500袋

販促用データ　ダウンロード

データ1

ダウンロードするにはログインが必要です。

詳細