コスタリカ SHB ガンボア農園 ブラックハニー

数量限定入荷。
コスタリカのブラックハニー!
多数の方から「好き」と言ってもらえそう♪
数量限定!
  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ガンボア農園
品種:
カトゥーラ
クロップ:
2019/20
商品番号:
0000000000285
在庫:
売り切れ

購入するにはログインが必要です。

ここがポイント!

ジューシーで伸びやか。
甘みもあり、口当たりは優しい。
多くの方に「好き」といってもらえそう!

この商品について

今年も入荷しました!!
ガンボア農園ブラックハニー。

ガンボア農園のカトゥーラのみを使用して、
ミュこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

お茶会に。
手土産に。

味・香りについて

  • 浅煎り

    柑橘系の香り、ナッツのような香り。
    酸味がはっきりしているが、口当たりは優しくふわっとしている。
    クリーン。
    べっ甲飴のような甘味があり、GOOD。

  • 中煎り

    柑橘系の香り、ナッツのような香り。
    浅煎りよりは酸味は落ち着くが、しっかり感じられる。
    口当たりは優しくふわっとしている。
    クリーン。
    力強さが増す。べっ甲飴のような甘味があり、GOOD。

  • 中深煎り

    ポンテ&くっき~&たうおススメ

    フルーツのような香り(ぶどう、ぶどうの皮、柑橘)があり、ジューシー。
    中煎りと中深煎りが違うコーヒーのように感じられるようなジューシー感。
    香り、酸味、甘味、ボディー感のバランスが良く、”いいとこどり”焙煎度。

  • 深煎り

    りんりん。おススメ

    苦味の後に広がる舌の上に残る甘さと、全体的なコーヒー感、飲みやすさが心地いい。

生産地情報

農園名  :Gamboa(ガンボア農園)
農園主  :Martin Gutierrez(マルティン グティエレス)氏
場所   :タラス地区(Santa Maria de Dota( Dota Tarazu))
標高   :1850m
気温   :平均19℃
開花期  :3-4月
栽培面積 :14ha
年間生産量: 約500袋

販促用データ ダウンロード

データ1
ダウンロードするにはログインが必要です。

詳細

水分値 9.6
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 SHB EP
精選方法 ブラックハニー
(100%ミューシレージ残して乾燥)
収穫時期 12-2月
クロップ 2019/20
品種 カトゥーラ
SCA評価 82.875点
在庫:
売り切れ

購入するにはログインが必要です。