ブラジル ハンショグランデ農園 ワインバレル アナエロビック

※ご発注は最大20kgまでとさせていただきます。

ワイン樽でのアナエロビックにトライ!
数量限定!

ブラジル ハンショグランデ農園から
新しいポストハーベスト商品が届きました!!
ワイン樽で72時間嫌気性発酵をすることで、フルーティな味わいをもたらします。

  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 品種指定
農園名:
ハンショグランデ農園
品種:
アカイア
クロップ:
2020/21
商品番号:
0000000000164
在庫:
売り切れ

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この商品について

ミナスジェライス州トレスポンタスにあるハンショグラン
デ農園にて、ポストハーベストでワイン樽を使用しこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

真夏のバルコニーで氷を入れたワイングラスで!
お酒が出せないこのご時世に、ノンアルコールカクテルで!

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー&ポンテ おススメ

    マスカット、さくらんぼ、プラムのような甘酸っぱさがある。
    ほのかにアルコール感が漂う。
    クリーン。
    アフターでナッツのような甘い香りが広がる。
    「特徴感」を一番感じられる焙煎度。

  • 中煎り

    たう おススメ

    酸味が少し落ち着く。
    ドライフルーツのようなフルーティなフレーバーがある。
    ほのかにアルコール感が漂う。
    アフターで感じるチョコレートのような甘味とブドウの皮のような渋みが心地よい。

  • 中深煎り

    くっき~ おススメ

    苦味が出てきて、ボディー感が増す。
    ブドウの皮のような渋みが心地よい。
    プルーンのような濃厚さがある。
    アフターでミルクチョコレートのような甘味が広がる。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    ブドウの皮のような渋みが心地よい。
    アフターでミルクチョコレートのような甘味が広がる。
    とげとげしさがなく飲みやすい印象。

生産地情報

生産エリア:ミナスジェライス州 トレスポンタス 
ハンショグランデ農園
標高:約970m

詳細

農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 NO2
S16
精選方法 ワイン樽でのアナエロビックファーメンテーション
クロップ 2020/21
品種 アカイア
SCA評価 84.25点
在庫:
売り切れ

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