エチオピア イルガチャフィー ブナブナG1(ナチュラル)

待望のイルガナチュラルG1ニュークロップ!!!

熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見
やむなく入荷を断念したセラムに負けていません!

  • トッププレミアム
クロップ:
2020/2021
商品番号:
0000000000171
在庫:
販売中

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ここがポイント!

「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。

アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。
さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。
これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。
また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。
この二つの願いが「Bunabuna(コーヒーコーヒー)」という商品名に込められています。byポンテ

この商品について

現地にて多数のダイレクトソースを持つファルコン社にて、
品質レベルの高いウォッシングステーションを厳この項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

・朝食に、フルーツジャムを塗ったトーストと共に。
・香りを楽しみたい ゆっくりとしたティータイムに。
・コーヒーの違いを楽しみたいときに。

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー おススメ

    口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが感じられる。
    柑橘、レモンのようなすっきりとした香りと明るい酸味がある。
    チョコレートのような甘味がある。
    「冷めてくるとマンゴーのような質感と甘味があって、アイスコーヒーにしても面白そう♪」byゆっきー

  • 中煎り

    ポンテ&たう おススメ

    口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが感じられる。
    酸味が少し落ち着き、バランスが良くなる。
    甘味を伴った酸味にエキゾチックさを感じる。
    飲みやすさがある。

  • 中深煎り

    苦味が出てくるが、イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが感じられる。
    ボディー感が増す
    緑茶のような心地よさが広がる。
    アフターでもナチュラルモカの香りと甘味を楽しむことができる。

  • 深煎り

    くっき~ おススメ

    苦味がガツンとくるが、徐々にナチュラルモカの香りが広がってくる。
    コクがあり、華やかなニュアンスも感じられる。
    苦味とナチュラルモカフレーバーを一緒に楽しめる。

生産地情報

トレース:イルガチャフィ地区内の単一ウォッシングステーション(ロットにより変更有)
栽培品種:在来種
規格:G1 ナチュラル

詳細

水分値 9.3
農薬検査 社内検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 ナチュラル
クロップ 2020/2021
SCA評価 84.75点
在庫:
販売中

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