(スポット)エチオピア グジ ゲイシャ ホワイトリリーG1(ウォッシュド)

※今年も数量限定!次回は来夏の予定! 数量限定!

ジャスミンよりも澄んだレモンティー。
フラワリーでさわやかな「鼻息」が体験できます!

  • トッププレミアム
  • 単一農園
  • 栽培品種指定
農園名:
ゲレナ農園
栽培品種:
ゲイシャ
クロップ:
2021/22
商品番号:
0000000000176
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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ここがポイント!

ゲレナ農園の品種【ゲイシャ】のG1ウォッシュド商品。
風味は透明感のあるレモンティ、フローラル、ジンジャー。

プレシップの段階からG1規格にこだわって選別しました。

この商品について

エチオピア グジ地区ゲレナ農園、品種は【ゲイシャ】。
規格はG1で、レモンティ、フローラル、ジャスミンこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー & ポンテ & たう & シャンシャン おススメ

    レモンティー、スパイス、ジンジャー、ハチミツ。
    マンゴー、黄桃、プラムのような明るい酸味がしっかりと感じられる。
    クリーン。
    香りの特徴感を一番楽しめる焙煎度。

  • 中煎り

    レモンティー、ジンジャー、フローラル。
    酸味、香りが少しマイルドになり、
    ハチミツやミルクのような甘味を感じるが、ややおとなしい。
    バランスよく飲みやすい。

  • 中深煎り

    苦味が出てくる。
    花のような香り、酸味の特徴感は落ち着く。
    カカオ、ダークチョコレート、ほのかな柑橘。
    この焙煎度でも軽やかでクリーン。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    ビターチョコレートのような甘味がある。
    アフターでほのかなフローラルを感じる。

生産地情報

産地:エチオピア グジ地区ゲレナ農園
農園主 : Israel Degafa
標高:1,350-1,600m

当農園の設立は
2014年と比較的新しいですが、RA/UTZ認証やJAS認証の取得にも励んでいるとても将来有望な農園です。

詳細

農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 10-12月
クロップ 2021/22
栽培品種 ゲイシャ
SCA評価 84点
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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