（スポット）ルワンダ　ムササWS　ブルボン　ハニープロセス

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  たう おススメ

  柑橘、レモンティーのような香り。
  しっかりとしたきれいな酸味がある。
  レモン、青りんご、さくらんぼ、ジンジャー、スパイス、ティーライク。
  ハチミツのようなコクを伴なった甘味がある。
  トップで広がる香りの特徴感が一番感じられる焙煎度。

• 中煎り

  ゆっきーポンテ＆シャンシャン おススメ

  柑橘系の香り。
  オレンジ、プラム、ブドウ、フルーツティー。
  スパイシーさが感じられる。
  ハチミツのような甘味がさらに増し、バランスが良くなる。

• 中深煎り

  苦味が出てくる。
  巨峰、カシス。
  ラウンド感があり口当たりがスムース。
  黒蜜やミルクチョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。

• 深煎り

  しっかりとした苦味がある。
  巨峰。
  ブドウの皮のようなジューシーさがある。
  深煎りでもフルーツ感が残っている。
  ラウンド感のある口当たりが心地よい。

生産地情報

生産者:西部ルチロ地区の小規模生産者
ウォッシングステーション名(水洗工場):ムササ(MUSASA）
標高:1,525m（WS所在地）

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