パプアニューギニア ハイランドスウィート キガバー農園

目から鱗かもしれません。
柑橘、プラム、さくらんぼ。
  • プレミアム
栽培品種:
ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
クロップ:
2021
商品番号:
0000000000135
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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ここがポイント!

『香りが特徴的で、価格が求めやすいウォッシュドをお探しの方』にもおススメ!!

この商品について

特定農園は指定せず毎年良いロットを選定し【ハイランドスウィート】として提供します。

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USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

・朗らかな陽気に。

・春の日差しのもと、お花見のお供に。

・青春中のあなたに(甘酸っぱさから連想)。

・味がしっかりしているので、気持ちよく目が覚めるモーニングコーヒー用に。

味・香りについて

  • 浅煎り

    プラム、さくらんぼ、青リンゴ、柑橘系の香りが広がる。
    しっかりとした酸味が感じられる。
    透明感がある。
    まろやかな口当たり。
    緑茶を思わせるグラッシーな心地よさがある。

  • 中煎り

    ゆっきー&くっき~&たう おススメ

    柑橘、ベリー、プラムのような香り。
    クリーンでまろやかな口当たり。
    甘味、複雑さに富み、フルーティー感が一番強く感じられる焙煎度。
    緑茶を思わせる心地よさがある。

  • 中深煎り

    ポンテおススメ

    軽やかな苦味が出てくる。
    柑橘系の香り。カシスの香り。
    ブドウやブドウの皮を思わせるジューシーさがある。
    ミルクチョコレートや黒糖のような甘味がある。
    「香り、甘味、酸味、苦味」のバランスが良い。
    ボディー感が増し、コーヒー感がしっかりと楽しめる。
    「寒い朝、一杯目のコーヒーにピッタリ!」byゆっきー

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    ブドウやブドウの皮のようなジューシーさがある。
    ほろ苦さ、ビターチョコレートのような甘味がある。
    口当たりがまろやかで飲みやすい印象。
    冷めてからもおススメ。

生産地情報

キガバー農園情報
◇場所:ジワカ州バンツ近郊
◇開墾:1960年ごろ 現オーナーで3代目
◇標高:1520m~
◇農園面積:約350ha うち栽培面積約150ha
◇土壌:火山灰土壌

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 10.0
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 AX(S15)
1kg中10欠点
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 3~8月ごろ
クロップ 2021
栽培品種 ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
SCA評価 83.75点
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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