コロンビア スウィートベリー SUP
ウイラらしい明るい酸味とベリー感、しっかりとした甘味
アイスコーヒーにも最適!!
アイスコーヒーにも最適!!
グッドプライス、グッドクオリティ
- プレミアム
- 栽培品種：
- カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
- クロップ：
- 23年10-12月頃
- 商品番号：
- 0000000000228
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
コロンビア南部であっという間に国内一の名産地となったウイラ県ですが、ウイラ県で穫れるすべてのコーヒーが明るい酸味やベリー感を有しているわけではありません。当社では収穫期もプロファイルも異なるウイラ県北部を除き、よりテロワールを発揮できる中南部において、現地で抜群の調達力を持つ輸出業者とタッグを組んで商品づくりを行っております。
この商品について
ウイラ県で穫れるSUPの中でも、「明るい、柑橘、ベリー」をコストパフォーマンスよく供給し続けるために作この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
明るさとボディ感のあるブレンドの柱に。
ベリーやカラメル系のデザートと一緒に。
味・香りについて
-
浅煎り
柑橘系の香り。
カシス、八朔、グラッシー。
明るくジューシーな酸味がある。
ほんのりベリー感も感じられる。 -
中煎り
柑橘系の香り。
オレンジ、カシス、グラッシー。
少し酸味が落ち着いて甘味が増し、飲みやすさが出てくる。 -
中深煎り
ゆっきー＆たう＆シャンシャン おススメカシス、オレンジ、ベリー。
チョコレートのようなコクのある甘味がある。
香り、ボディー、酸味、苦味、甘味のバランスが良い。
『コロンビアらしさ』を楽しむのにおススメの焙煎度。 -
深煎り
ポンテ おススメしっかりとした苦味がある。
カシス、ビターチョコレート、ビターキャラメル。
苦味の中にふくよかな甘味を感じられる。
生産地情報
生産地：ウイラ県
標高:約1,300m-1,800m
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 11.5 |
|---|---|
| 生豆外観 | 均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | SUP |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | メイン:10-12月 ミタカ:5-7月 |
| クロップ | 23年10-12月頃 |
| 栽培品種 | カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど |
| SCA評価 | 83点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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