ブラジル　プラナウト農園　エスプレッソレディー

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  青りんご、ぶどう、オレンジピール、レーズン、アーモンド。
  ミルクチョコレートのようなしっとりとした甘味がある。
  丸みのある質感とジューシーさがgood！

• 中煎り

  ゆっきー＆ポンテ＆オカピ＆たう おススメ

  オレンジ、りんご、ぶどう、カカオ、アーモンド。
  ミルクチョコレートのようなしっとりとした甘味がある。
  丸みのある質感と甘味、フルーツ感のバランスが良い。
  「きれいな発酵感とほんのり感じられるラム酒のようなニュアンスがいい！」　byポンテ

• 中深煎り

  ぶどう、オレンジ、プルーン。
  ハイカカオのチョコレートのようなコクを伴った甘味がある。
  ボリューム感、フルーツ感たっぷりで芳醇な味わい。
  「気合を入れる時に飲みたい！シャキッとしそう！」　byオカピ

• 深煎り

  シャンシャン おススメ

  ぶどう、オレンジ。
  ビターチョコレートのような甘味がある。
  しっかり苦いが、スムースな口当たりで飲みやすい。
  「なめらかな質感と芳醇な味わいで、上品でダンディーな印象♪」　byシャンシャン

生産地情報

農園主:Sergio de Campos Mantovaninni
産地:ミナスジェライス州ノバヘセンデ(Nova Resende)
標高:約1100-1200m
栽培品種:カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
ウェットミル設備:セパレーター、ミューシレージリムーバー、ドラム型乾燥機
ドライミル設備:脱殻機、石取り機、風力選別機、スクリーン選別機、比重選別機(以上全てピニャレンセ社製)、電子選別機、ミキシングサイロ、木製サイロ
その他:BSCA加盟農園/UTZ認証農園

販促用データ　ダウンロード

データ1

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