25年11月20日入荷
コロンビア カウカ SUP
コロンビア南部らしい明るい酸味がありつつも、
マイルド感、カカオのような甘さを感じられます
マイルド感、カカオのような甘さを感じられます
2025年10月入港分
- プレミアム
- 栽培品種：
- カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
- クロップ：
- 2025年5-7月
- 商品番号：
- 0000000000311
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
新たなUSプレミアムとして仲間入り！
コロンビア南部の新たなオプションです★
この商品について
カウカ県はコロンビアの南部に位置し、アフリカ系や先住民、メスティーソと呼ばれる混血の人々など様々な民この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
新たなブレンドパーツの候補として。
アイスでも活躍してくれそう。
味・香りについて
-
浅煎り
レモン、さくらんぼ、アーモンド。
キレの良い明るい酸味。
クリーン。
酸味がしっかりあるが、質感が良く、程よいボディー感があり飲みやすい。 -
中煎り
オカピ おススメレモン、グレープフルーツ、オレンジ、りんご、ベリー。
べっこう飴やカラメルのような甘味がある。
明るい酸味がありながら、ラウンド感もありバランスが良くなる。
スムースな口当たり。
アフターがクリーンで心地良い。 -
中深煎り
たう & きら おススメオレンジ、ぶどう、カシス。
チョコレートやカラメルのような甘味がある。
柑橘系の酸味と、ほど良いボディー感、甘味のバランスが良くマイルド。
アフターがクリーンで心地良い。
「ブレンドの中心として使いやすそう！」by オカピ -
深煎り
ポンテ おススメぶどう、ぶどうの皮。
ビターチョコレート、ビターカラメルのような丸みのある苦味。
程よいボディー感で、マイルドな味わい。
口当たりがシルキーで柔らかく飲みやすい。
生産地情報
生産エリア：カウカ県ポパヤン地区とその周辺地域
標高：約1,690m
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 11.3 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | SUP |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 5-7月（一部10-12月エリアあり） |
| クロップ | 2025年5-7月 |
| 栽培品種 | カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど |
| SCA評価 | 83.333点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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