コスタリカ セントタラス SHB ガンボア農園

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  オレンジ、カシス、さくらんぼ。柔らかい酸味。
  べっこう飴のようなまろやかな甘味がある。
  ほのかに紅茶のような香りが感じられる。
  スムースかつラウンド感のある口当たりが心地良い。

• 中煎り

  たう＆きら＆オカピ おススメ

  オレンジ、グレープフルーツ、さくらんぼ、ぶどう。
  酸味も残りつつ、より甘味が増してくる。
  紅茶のような香りや心地良い渋さが感じられる。
  べっこう飴やミルクチョコレートのような甘味。
  透明感のある質感がGOOD！
  「ホクホクした甘味やラウンド感のある口当たりでしっかり特徴感を感じられる！」byオカピ

• 中深煎り

  ポンテ おススメ

  オレンジ、ぶどう、ダークチェリー。
  チョコレートやカラメルのようなコクのある甘味がある。
  苦味やボディーが増し、飲みごたえもグッと増す！
  ラウンド感のある口当たりやほんのりとろっとした質感が心地良い。
  「ブレンドの柱に使いたい！」byポンテ
  「“いつも”飲みたいコーヒー！」byたう

• 深煎り

  たいたん おススメ

  ぶどう、ぶどうの皮。
  ビターチョコレートのような苦味を伴う甘味がある。
  しっかりとしたボディーがありつつ、口当たりが柔らかく飲みやすい。
  「飲んでいてほっこりするな～♪」byきら

生産地情報

・生産地域:タラス地区
・標高:1,850m
・ガンボア農園　農園主：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)

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