コスタリカ セントタラス SHB ガンボア農園
飲みやすさと甘味を重視したい方に。ブレンドのサポーターとしても。
コスタリカのコーヒーは日本人の味覚に合う気がしてならない
- プレミアムセレクション
- 単一農園
- 栽培品種指定
- 農園名：
- ガンボア農園
- 栽培品種：
- カトゥーラ
- クロップ：
- 2022/23
- 商品番号：
- 0000000000122
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
種から生豆まで！農園、精選工場を所有するグティエレスファミリーが丁寧に作り上げます。
この商品について
Q認証商品。
しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、
クリーンでバランス良く、どの焙煎度でもまとまこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
飲みやすさと甘味を重視したい方に。
ブレンドのサポーターとしても。
味・香りについて
-
浅煎り
明るい柑橘系の香り。
レモン、オレンジ、りんごのような爽やかな酸味がある。
アーモンド。
はちみつのような甘味がある。
クリーン。 -
中煎り
シャンシャン＆たう おススメ柑橘系の香り。
柑橘、カシス、ぶどう。
酸味が少し落ち着き、はちみつや栗、アーモンドミルクのような甘味が増す。
丸みのある口当たりでバランスが良い。
クリーン。 -
中深煎り
ゆっきー＆ポンテ おススメオレンジ、カシス、ぶどう。
甘味、ボディー、コクがさらに増す。
香り、酸味、甘味、ボディー感、コクのバランスが良い。 -
深煎り
ラウンド感のある口当たり。
コクを伴なった甘味がしっかりと感じられる。
お茶のようなグラッシー感が心地よい。
コクと甘味、苦味の調和したバランスの良い深煎り。
生産地情報
・生産地域:タラス地区
・標高:1,850m
・ガンボア農園 農園主：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 10.3 |
|---|---|
| 生豆外観 | 薄緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | SHB |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 1-4月 |
| クロップ | 2022/23 |
| 栽培品種 | カトゥーラ |
| SCA評価 | 83.75点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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