エチオピア イルガチャフィー ベレカ G1(washed)

紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。
最高級のwashed"モカ”。
  • トッププレミアム
クロップ:
2021/22
商品番号:
0000000000279
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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ここがポイント!

エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。

「美味しい」
そんな声を聞きたい方はベレカを。

この商品について

紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。

通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高この項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

高級感溢れるお茶会で。

自分へのご褒美に。

リッチな気持ちになりたいときに。

味・香りについて

  • 浅煎り

    ゆっきー & たう&シャンシャン おススメ

    紅茶、レモンティー、レモン、ハイビスカスなどのいろいろな香りがある。
    ジンジャー、スパイシー。
    華やかでクリーン。
    レモンティー風味を感じた後、紅茶フレーバーが続く。
    アフターでのはちみつのような甘味も心地よい。
    「ベレカフレーバー」を楽しむのに一番おススメの焙煎度。

  • 中煎り

    ポンテ おススメ

    紅茶、レモンティー、レモン、オレンジなどのいろいろな香りがある。
    浅煎りより酸味が少し落ち着き、甘味が増してバランスが良くなる。
    スパイシー、ジンジャー。エスニックな印象がある。
    華やかでクリーン。
    レモンティー風味を感じた後、紅茶フレーバーが続く。
    アフターでのミルクチョコレートのような甘味が心地よい。

  • 中深煎り

    苦味が出てくる。
    カカオ、ぶどう。
    カラメルやビターチョコレートのような苦味を伴った甘味がある。
    アフターでほのかに紅茶風味、ベレカフレーバーが感じられる。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    ビターチョコレートのような苦味を伴った甘味がある。
    アフターフレーバーで紅茶のような香りをほのかに感じる。

生産地情報

生産地 : シダモ地方イルガチャフィー地区
標高 : 約1,900m

詳細

水分値 9.4
生豆外観 緑色
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 Washed
収穫時期 10-12月
クロップ 2021/22
SCA評価 84.375点
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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