パプアニューギニア ハイランドスウィート キガバー農園
目から鱗かもしれません。
柑橘、プラム、さくらんぼ。
柑橘、プラム、さくらんぼ。
- プレミアム
- 農園名：
- キガバー農園
- 栽培品種：
- ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
- クロップ：
- 2023年5-7月
- 商品番号：
- 0000000000135
- 在庫（原袋）：
- 品薄
- 在庫（小分け）：
- 品薄
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この商品について
アジアの中で中南米に引けを取らないウォッシュトアラビカを生産するパプアニューギニア。収穫期も中南米ウこの項目はログイン後にご確認いただけます。
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利用シーン
・朗らかな陽気に。
・春の日差しのもと、お花見のお供に。
・青春中のあなたに（甘酸っぱさから連想）。
・味がしっかりしているので、気持ちよく目が覚めるモーニングコーヒー用に。
味・香りについて
-
浅煎り
トップで感じるローストナッツのような香りが心地よい。
青りんご、柑橘、さくらんぼ。
透明感があり、すっきりとしている。
緑茶を思わせるグラッシーな心地よさがある。 -
中煎り
ゆっきー＆シャンシャン＆オカピ おススメ柑橘、さくらんぼ、パッションフルーツ。
クリーンですっきりとしている。
緑茶を思わせる心地よさがある。
甘味と複雑さに富み、フルーツ感を一番感じられる焙煎度。 -
中深煎り
たう おススメ軽やかな苦味が出てくる。
オレンジ、ぶどう、アーモンド。
チョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。
「香り、甘味、酸味、苦味」のバランスが良い。
明るさを感じる中深煎りコーヒー。 -
深煎り
ポンテ おススメしっかりとした苦味がある。
ぶどうやぶどうの皮のようなジューシーさがある。
ほろ苦さ、ビターチョコレートのような甘味がある。
バランスの良い深煎りという印象。
生産地情報
生産地：キガバー農園
エリア：ジワカ州バンツ近郊
標高：1520m～
農園面積：約350ha うち栽培面積約150ha
土壌：火山灰土壌
栽培品種：ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
手摘み収穫 → 水洗処理 → 天日乾燥 → 脱殻
選別工場 冷涼なゴロカの選別工場にて保管→選別→パッキング
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 10.7 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | AX(S15) 1kg中10欠点 |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 3-8月 |
| クロップ | 2023年5-7月 |
| 栽培品種 | ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン |
| SCA評価 | 82.375点 |
- 在庫（原袋）：
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- 在庫（小分け）：
- 品薄
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