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タイ　サイアム　ブルームーン

※次回7月頃か。確認中。
通年ラインナップ化によりファン急増中！
神聖な泉のような透明感。
癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。

「縁起の良いコーヒー」
「パワーをもらえるコーヒー」

  • プレミアムセレクション
栽培品種：
カトゥアイ、ブルボン
クロップ：
2022
商品番号：
0000000000293
在庫（原袋）：
入荷待ち
在庫（小分け）：
入荷待ち

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この商品について

アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!!

標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実をこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

詳しくはこちらから

利用シーン

・開店祝いに。
・新年の挨拶用に。
・1月から始まる受験シーズンに。
・異動のお祝いに。
・入学祝いに。

味・香りについて

  • 浅煎り

    柑橘系の香り。ローストナッツの香り。
    オレンジのようなやわらかい柑橘系の酸味。
    グラッシー。
    甘味があり、すっきりとしていてクリーン。

  • 中煎り

    柑橘系の香り。ローストナッツの香り。
    酸味が落ち着き、甘味が増し、飲みやすさが出てくる。
    クリーン。
    やわらかい酸味とチョコレートのような甘味のバランスが良い。
    アフターのキレが良く、すっきりとしている。

  • 中深煎り

    ポンテ&シャンシャン おススメ

    オレンジ、カシス、ぶどうのようなフルーツ感がある。
    軽やかな苦味とチョコレートのような甘味のバランスが良い。
    飲みごたえ、複雑さがありながらもアフターのキレが良く、すっきりと飲める。

  • 深煎り

    ゆっきー＆たう おススメ

    ぶどうの皮のようなジューシーさがある。
    コクを伴なったチョコレートのような甘味と苦味のバランスがとても良い。
    口当たりがなめらかでスムーズ。
    すっきりと飲める深煎り。

生産地情報

・原産国:タイ王国
・地域:チェンライ県ドイチャン地区
・標高:1,000～1,300m
タイのコーヒー生産地の標高としては、1,300mは高い方です。カバーしている地区としては1,000m地区もありますが、サイアムブルームーンの原料は主に1,300m付近の小農家からの原料を使用しています。
・精選者:ブルーコフ　コーヒー　プロダクツ
・同規格生産量:年間1200袋

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データ1
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詳細

水分値 9.6
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 S15
精選方法 Washed
収穫時期 11-3月
クロップ 2022
栽培品種 カトゥアイ、ブルボン
SCA評価 82.125点
在庫（原袋）：
入荷待ち
在庫（小分け）：
入荷待ち

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