（スポット）ルワンダ　コプロカWS　ナチュラル

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  シャンシャン おススメ

  マスカット、クランベリー、黄桃、ドライフルーツ、レモンティー。
  はちみつのような甘味がある。
  ミルキーな口当たり。
  「一体感があり、フルーツティーのような印象。特徴感が一番感じられる！」　byシャンシャン

• 中煎り

  ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ

  りんご、オレンジ、ぶどう、ラズベリー、黄桃。
  はちみつのような甘味がある。
  なめらかな口当たり。
  甘味が増すことで、より果実味が感じられる。

• 中深煎り

  苦味が出てくる。
  ぶどう、ぶどうの皮、オレンジ、プルーン。
  ボディーがしっかりとして飲みごたえが出てくる。
  カラメルのような甘味がある。
  ラウンド感のある口当たり。

• 深煎り

  しっかりとした苦味がある。
  ほのかにぶどうのようなフルーツ感がある。
  焦がしカラメルのようなほろ苦い甘味がある。
  ラウンド感のある口当たり。
  「どっしりとした味わいと後口の余韻にダンディーさを感じる♪」　byゆっきー

生産地情報

★概要(現在のクロップ)★
生産地区:同国西部ニャマシェケ地区
ウォッシングステーション名(水洗工場):コプロカ(COPROCA）
標高:1,700-1,900m
生産者数:1,000農家
ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有)

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