インドネシア ワハナ農園ロングベリー ウォッシュト

その名の通り長細い外観!
バターやミルクのような風味が印象的
  • マイクロロットプレミアム
  • 単一農園
  • 栽培品種指定
農園名:
ワハナ農園
栽培品種:
ロングベリー
クロップ:
2022/23
商品番号:
0000000000287
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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この商品について

ロングベリーはエチオピア由来で、
ティピカ系のハラーロングベリーと近似した栽培品種で、
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USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
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通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

豆の外観は長め。ロング。
★長い豆なので、長寿のお祝いに。
★長い豆なので、長い未来の祈願として開業祝いに。
★長い豆なので、長い未来を!と、結婚の引き出物に。

味・香りについて

  • 浅煎り

    レモン、グレープフルーツのような柑橘系の香り。
    青りんご、トロピカル、オレンジピール。
    グリーンティー、アーシー、バター。
    なめらかな口当たり。
    はちみつのような甘味がある。

  • 中煎り

    ゆっきー&ポンテ&たう おススメ

    オレンジのような柑橘系の香り。
    ピーチ、りんご、トロピカル。
    バター、グリーンティー。
    ミルキーで丸みのある口当たり。
    はちみつやべっこう飴のような甘味がある。
    特徴感を楽しみたい方、酸味の好きな方におススメ。

  • 中深煎り

    シャンシャン おススメ

    苦味が出てくる。
    ぶどう、ぶどうの皮、トロピカル。
    バター。
    トロっとした口当たり。
    キャラメルのようなコクを伴なった甘味がある。

  • 深煎り

    しっかりとした苦味がある。
    トロピカルなニュアンスがほのかに残っている。
    ビターバターチョコレートのような心地よい苦味と特徴的な口当たり、甘味がある。

生産地情報

インドネシア共和国 北スマトラ州ダイリ県シディカラン ワハナ農園

・農園面積 468ha
・海抜1,250-1,300m
・RA認証取得農園(商品に認証はついていません)

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 9.6
生豆外観 ロングベリー。均一でキレイ
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1
精選方法 Washed
収穫時期 11-2月
クロップ 2022/23
栽培品種 ロングベリー
SCA評価 83.75点
在庫(原袋):
販売中
在庫(小分け):
販売中

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