グアテマラ ゴールデンパレンシア リオ コロラド農園SHB

”明るい”酸味。
柑橘系の香りがきれいに広が~る。
コスパにも注目♪
  • プレミアムセレクション
  • 単一農園
農園名:
リオ コロラド農園(Rio Colorado)
栽培品種:
ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
クロップ:
2022/23
商品番号:
0000000000223
在庫(原袋):
入荷待ち
在庫(小分け):
入荷待ち

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この商品について

良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されているグアテマラ産コーヒーですが、ANACAFEの指定すこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

しっかりとしたグアテマラコーヒーを求めている方に。

味・香りについて

  • 浅煎り

    明るい柑橘系の香り。
    オレンジや青みかんのようなきれいな酸味がある。
    カカオ。
    ジューシー感、果実味がある。
    はちみつやミルクチョコレートのようなスムースな甘味がある。
    クリーン。

  • 中煎り

    シャンシャン おススメ

    酸味が少し落ち着き、甘味が増す。
    オレンジ様の香りと酸味がある。
    ジューシー感がある。
    はちみつやミルクチョコレートのような甘味がある。
    バランスが良く、クリーン。

  • 中深煎り

    ゆっきー&ポンテ&たう おススメ

    丸みのある苦味が出てくる。ボディー感、コクが増す。
    オレンジ、巨峰、ぶどうの皮。
    ジューシー感がある。
    アーモンドチョコレートのようなコクを伴った甘味がある。
    ふくよかでバランスが良く、飲みやすい焙煎度。

  • 深煎り

    マイルドな苦味。
    深煎りでもなお明るい酸味が感じられる。
    巨峰やぶどうの皮のような芳醇なジューシーさがある。
    チョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。
    スムースな口当たりで飲みやすい深煎り。

生産地情報

パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30km(車で1時間程度)の場所にあります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接していて、パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。

= リオ コロラド農園 =
グアテマラの私有森林で最大級。
1920年に設立され、3世代続く農園になります。

= グアテマラ 最初の自然保護区 =
リオ コロラド農園は、
【グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア】にあります。
その為、農園の敷地のほとんどが自然林です。
敷地面積は1165haありますがコーヒー栽培面積は僅か140haしかなく、農園内に小川が流れるなど自然豊かな美しい農園です。

= パイオニア =
初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニア。
周辺農家に土地や苗木を分け与え、農業指導を行い、この地にコーヒー産業を広めていきました。

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 10.5
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 SHB S16
精選方法 Washed
収穫時期 1-3月
クロップ 2022/23
栽培品種 ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
SCA評価 82.875点
在庫(原袋):
入荷待ち
在庫(小分け):
入荷待ち

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