インドネシア マンデリン ビンタンリマ

一度飲んだら【虜】になるコーヒー。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。

いつまでも続く心地よい余韻。癖になる美味しさ。
昔ながらのコーヒー通、マンデリン通にも納得してもらえる。

  • トッププレミアム
栽培品種:
ティピカ系
クロップ:
2023年12月-24年1月
商品番号:
0000000000159
在庫(原袋):
入荷待ち
在庫(小分け):
入荷待ち

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ここがポイント!

「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」
「マンデリンの中のマンデリン。」
「もう他のマンデリンには戻れない。」
「圧倒的なクオリティ。」
「挽いているときからそそられる。」
とお褒めいただくことが多い商品です。

この商品について

ブレンドの中心的存在になります。
ブレンドの縁の下の力持ちになります。
シングルで、心を鷲掴みにしまこの項目はログイン後にご確認いただけます。

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

・シングルで美味しいマンデリンを出したい!飲みたい!!という方に。
・「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。
・贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に!!
・忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。
・草原で寝そべりながら。
・自分に余裕があるときに。じっくり、ゆったり飲むときに。
・休日のご褒美に。いつも頑張っている自分に。

味・香りについて

  • 浅煎り

    グレープフルーツ、グリーンティ、トロピカル。
    アーシー、シルキー。
    キャラメル。
    明るくシャープな酸味をしっかりと感じられる。
    クリーン。

  • 中煎り

    シャンシャン おススメ

    浅煎りのマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。
    トロピカル、マンゴー、グリーンティ。
    アーシー、シルキー、ミルキー。
    柑橘系の酸味がスムーズにカラメルのような甘味に変わる。
    クリーン。

  • 中深煎り

    ポンテ&たう おススメ

    苦味が出てきて、ボディー感がグッと増す。
    プラムやオレンジのような酸味がしっかりと残っている。
    マンデリンフレーバーが広がる。
    甘味、酸味、苦味、コク、ボディー感をバランスよく感じられる。

  • 深煎り

    ゆっきー おススメ

    深煎りでも酸味が残っている。
    シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。
    ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。
    風味に重厚感、ボリューム感があり、アイスコーヒーで活躍しそう!

生産地情報

生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。

この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。

標 高 :1,400-1,500m

通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。

販促用データ ダウンロード

データ1
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詳細

水分値 11.2
生豆外観 緑色で均一
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1 S17
精選方法 Wet Hulled(スマトラ式)
収穫時期 11-1月、5-7月
クロップ 2023年12月-24年1月
栽培品種 ティピカ系
SCA評価 85点
在庫(原袋):
入荷待ち
在庫(小分け):
入荷待ち

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