エチオピア イルガチャフィー ブナブナG1(ナチュラル)
イルガナチュラルG1、品質重視で作り手をセレクション
熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見
- トッププレミアム
- クロップ：
- 2022/2023
- 商品番号：
- 0000000000171
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。
アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。この二つの願いが「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。byポンテ
この商品について
現地にて多数のダイレクトソースを持つファルコン社にて、品質レベルの高いウォッシングステーションを厳選この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・朝食に、フルーツジャムを塗ったトーストと共に。
・香りを楽しみたい ゆっくりとしたティータイムに。
・コーヒーの違いを楽しみたいときに。
味・香りについて
-
浅煎り
ポンテ＆たう おススメストロベリー、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。
柑橘、レモンのようなすっきりとした香りと明るい酸味がある。
オレンジピール。ママレード。
特徴感を感じるのに一番おススメの焙煎度。 -
中煎り
シャンシャン オススメイチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。
酸味が少し落ち着き、甘味が増す。
黄桃。
カカオやチョコレートを思わせるコクを伴なった甘味がある。 -
中深煎り
ゆっきー おススメ苦味が少し出てくる。
イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りがあり、後口にカラメルのような甘い余韻が残る。
緑茶のような心地よさがある。
華やかさを感じられる中深煎りコーヒー。 -
深煎り
しっかりとした苦味があるが、徐々にナチュラルモカの香りが広がってくる。
コクがあり、華やかなニュアンスも感じられる。
生産地情報
現行ロットの情報（※ロットにより変更有）
生産者：HOMA農業協同組合（加盟農家数1,996軒）
標高：1,770-2,200m
規格：G1 Natural
組合所有のウォッシングステーションにて一貫生産
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 9.0 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社内検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 |
| 精選方法 | Natural |
| クロップ | 2022/2023 |
| SCA評価 | 83.875点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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