グアテマラ　マムグレイス　”EXOTICO”

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  ゆっきー ＆ オカピ ＆ たいたん おススメ

  青りんご、レモン、レモンティー、オレンジ、ベリー、ドライフルーツ、スパイス。
  はちみつのような甘味、紅茶のような香りもある。
  複雑かつ華やかさがあり、特徴感をしっかり感じられる。
  「鼻から抜ける "はちみつのような甘い香り" が心地よい！」by ゆっきー

• 中煎り

  たう おススメ

  りんご、オレンジ、カシス、ベリー、ドライフルーツ、スパイス。
  はちみつやべっこう飴のような甘味。
  酸味が少し落ち着き、バランスが良い。
  「特徴感ありつつも、バランスの良さが際立つコーヒー！」by たう

• 中深煎り

  ポンテ おススメ

  りんご、カシス、オレンジ、ベリー、ドライフルーツ、ドライフルーツ、ぶどう、スパイス。
  ミルクチョコレートのような甘味、カラメルのような甘苦さもある。
  口当たりが滑らかで、甘味を伴う余韻が心地よい。
  「ビターさもあるが、ベリーやカシスのような果実味もあり美味しい！」by ポンテ

• 深煎り

  オレンジ、カシス、ぶどう。
  ビターチョコレート、しっかりと焦がしたカラメルのような甘苦さがある。
  ほんのりスパイス感のある後口。
  しっかりとしたコクとボディーがある。
  深煎りでもしっかりと特徴感があり、質感の良さを感じられる。

生産地情報

EXOTICO（読み方：エキゾティコ、意味：エキゾチックな）

生産者：MAM族の小農家
生産地:ウエウエテナンゴ、サンタバルバラエリア
標高：約2,000m

詳細