グアテマラ　マムグレイス　”CLASICO”

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  ぶどう、りんご、プラム、チェリー、グリーンティー、カカオ。
  明るくジューシーな酸味がある。
  シルキーな口当たり。
  チョコレートのような甘味がある。

• 中煎り

  ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ

  りんご、オレンジ、グリーンティー、カカオ。
  アーモンドミルクのようなミルキー感がある。
  チョコレートのような甘味がある。
  スムースな口当たりで酸味と甘味のバランスが良い。

• 中深煎り

  シャンシャン おススメ

  ぶどう、オレンジ。
  なめらかな口当たり。
  ハイカカオのチョコレートのような甘味がある。
  しっかりとしたボディーと甘味を楽しんでほしい♪byシャンシャン

• 深煎り

  巨峰、ぶどうの皮。
  酸味、明るさをほのかに感じられる。
  なめらかな口当たり。
  ビターチョコレートのような甘味がある。

生産地情報

CLASICO（読み方：クラシコ、意味：クラシックな）

生産者：MAM族の小農家
生産地:ウエウエテナンゴ、サンタバルバラエリア
標高：約2,000m

詳細