インドネシア　アチェ　ジャンボガヨ　S19

ここがポイント！

この商品について

USプレミアムについて

生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け

USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク

ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。

利用シーン

味・香りについて

• 浅煎り

  レモン、グレープフルーツ、オレンジ、グラッシー、ハーバル、アーシー。
  柑橘系の香り、丸みのある柔らかい酸味をたっぷり感じられる。
  ほんのりスパイシーで、はちみつのような甘味がある。
  「草原を連想するような、スッキリとしたグラッシーさが特徴的！」byきら

• 中煎り

  レモン、グレープフルーツ、オレンジ、グラッシー、アーシー。
  質感が良く、スムースな口当たり。
  緑茶のような爽やかな後味を感じられる。

• 中深煎り

  きら＆たいたん おススメ

  オレンジ、ぶどうの皮、アーシー。
  ダークチョコレートやカラメルのような苦味を伴う甘味がある。
  苦味・ボディーが増すが重すぎず飲みやすい。
  アフターで緑茶のような心地良い渋さを感じられる。

• 深煎り

  ゆっきー＆たう＆オカピ おススメ

  オレンジ、ぶどうの皮、アーシー。
  深煎りでも丸みのある果実感がある。
  スッキリしていてキレのある苦味と、心地良い良いスモーキーさが感じられる。
  苦味・ボディーが増すが、全体的なバランスが良く、まとまりのある味わい。
  スムースな口当たりで、スルスル飲める深煎りコーヒー。

生産地情報

生産エリア：アチェ州　クテ・パナン及びウィー・ぺサム
標高：約1,400m（アチェ高地産）
農家数：約250農家の原料より厳選

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