コロンビア Amor sin Palabras（アモール シン パラブラス）
生産者の多様性にフォーカスしたコーヒー
私たちの消費が彼らの生きがいにつながります 数量限定！
私たちの消費が彼らの生きがいにつながります 数量限定！
Amor sin Palabras＝言葉のいらない愛
- プレミアム
- 栽培品種：
- カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
- クロップ：
- 2023
- 商品番号：
- 0000000000258
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
購入するにはログインが必要です。
えがおプロジェクト対象商品進行中
コロンビア 障がいをもつ生産者のいきがいを。そしてえがおを。
現在値
597
kg
17%
目標値
3,450
kg
支援者
39
社
残り
16日
支援内容
我々消費国だけでなく、生産国にも障がいを持った方々は一定数いますが、自身のペースで、丁寧に仕事ができるコーヒー栽培は彼らの生きがいやえがおに繋がり、そのご家族にもえがおをもたらします。
彼らとともに末永くコーヒーを楽しめるよう、一緒に価値づくりをしませんか。
すでにユーエスフーズとしてコロンビア側に一定金額のプールをスタートしており、今後様々な障がいをもつ生産者がより安全に、えがおで働くための設備を導入するために使用します。今後もアップデートされていく支援内容をこのページやSNS等で発信していく予定です。
＜購入者の皆様へ＞
お買い上げいただいた自家焙煎店の皆様は、任意で「プロジェクト参加店舗」の登録ができ、このページを覗いて、興味を持ってくれた消費者の方が、参加店舗を探せるようになります。
またご参加いただいた企業様には、感謝状（英文）をお届けします。是非店頭やホームページに掲載いただき、消費者様へも開示していただければ、消費者の皆さんとも一緒に取り組めるのではと考えております。
皆さんで楽しく、明るいみらいをつくっていきましょう。
産地の課題
国内同様、障がいをもつ方々の雇用や安定収入、安定した生活
えがおでコーヒーを栽培し続けられること
ここがポイント！
この商品について
我々消費国だけでなく、生産国にも障がいを持った方々は一定数いますが、自身のペースで、丁寧に仕事ができこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
家族や仲間と一緒にえがおになりたい時。
未来を真剣に考えたいとき。
味・香りについて
-
浅煎り
柑橘系の香り。
レモン、プラム、さくらんぼのような明るい酸味。
カカオ、グリーンティー。
クリーン。
アフターで甘味をしっかりと感じられる。 -
中煎り
ゆっきー おススメ柑橘系の香り。
オレンジ、ベリー、ぶどう、カシス。
ほど良いボディーとコクがある。
アフターで感じられるカラメル、シナモンのような印象がGOOD！ -
中深煎り
たう おススメ少し苦味が出てくる。
オレンジ、ぶどう、カシス。
ビターチョコレートのような甘味がある。
フルーツ感もしっかりと感じられつつ、苦味、ボディー、コク、甘味がバランスよく
感じられる。 -
深煎り
ポンテ＆シャンシャン＆オカピ おススメ丸みのある苦味、コーヒー感をしっかりと感じられる。
巨峰。
ビターチョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。
ラウンド感と心地よい余韻を感じられる深煎り。
生産地情報
生産者：障がいをもった25の生産者
29-60歳（9名）
61歳以上（16名）
生産エリア：カウカ県ポパヤン地区とその周辺地域
標高：約1,690m
販促用データ ダウンロード
- データ1
- ダウンロードするにはログインが必要です。
詳細
| 水分値 | 10.2 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | SUP |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 5-7月（一部10-12月エリアあり） |
| クロップ | 2023 |
| 栽培品種 | カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど |
| SCA評価 | 82.625点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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