（価格改定）タンザニア サウステラ AA
※当ロットより価格改定
タンザニア南部の一番星！！
今回のロットは確定後アップデート
タンザニア南部の一番星！！
今回のロットは確定後アップデート
ここがポイント！
タンザニア南部ンベヤ地区の精選所（ウェットミル、CPU、ウォッシングステーション）サンプルから、
毎年”一番星”のような風味のロットを選んで入荷しています。
この商品について
商品名【サウステラ】の由来。
・タンザニア南部で見た星がとてもきれいだったこと
・タンザニア南部のCPこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・一番星だけに、きれいな夜空を眺めるときのお供に。
・七夕に。
味・香りについて
-
浅煎り
オレンジ、カシス、さくらんぼのようなジューシーな酸味。
ハーバル。
口当たりがなめらかでクリーンな印象。 -
中煎り
ゆっきー＆ポンテ おススメオレンジ、カシス。
カラメルのようなコクのある甘味がある。
ラウンド感があり、全体としてきれいにまとまっており、マイルド。 -
中深煎り
（飛び入り）りんりん。＆シャンシャン＆たう おススメカシス、オレンジ、ドライフルーツ。
カラメル、チョコレートのようなコクのある甘味がある。
緑茶のような心地よさがある。
まろやかでしっとりと甘い。 -
深煎り
丸みのある苦味、しっかりとしたボディー感。
オレンジやぶどうのようなフルーティさも感じられる。
粘性を感じる甘味で、ビターチョコレートのような印象がある。
甘味たっぷりの深煎り。
生産地情報
産地︓タンザニア南部ンボジ(Mbozi)
生産者団体名：NANGONDO AMCOS
生産地区：Songwe
標高：約1,900m
販促用データ ダウンロード
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詳細
| 水分値 | 9.7 |
|---|---|
| 生豆外観 | 均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | AA KIBO S18 |
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 6-8月 |
| クロップ | 2023年8月頃 |
| 栽培品種 | ケントなど |
| SCA評価 | 83点 |
- 在庫（原袋）：
- 入荷待ち
- 在庫（小分け）：
- 入荷待ち
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