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コロンビア マグダレナ SUP

簡単に表現すると、「甘い、豊か、広がる」。
ぜひ体感していただきたいです。
★SCAA評価 83.38点

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USプレミアム単一農園品種指定

在庫状況 販売中
価格 ¥1,500 / kg(税別)
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この商品について

ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、
環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。

マグダレナSUPは、
レインフォレスト・アライアンス認証を受けている3つの生産者組合
・ロスナランホス組合
・アルトデオビスポ組合
・ロスカウチョス組合
と、周辺のRA認証農園から原料を集め、高品質安定コーヒーを作っています。

★SCAA評価 83.38点(Qグレーダー2名の平均)
★今回のロットはレインフォレストアライアンス認証を受けています。

味覚について

浅煎りの味覚
グレープフルーツのような凝縮した柑橘系の香り、
ベリー、カシスのような香りがほのかに。
グラッシーな香りが口の中に広がります。

レモンの明るい酸味。
ぶどうの皮のような心地よい渋みもあります。
オレンジのようなジューシーな甘さがあります。
美味しいコロンビアコーヒー。
中煎りの味覚
柑橘系の香りとカシスのような香りと甘味が舌の上に広がります。
赤ワインのような香りも広がります。
アフターレーバーでも長く余韻が残ります。
ボディーもしっかりしています。
中深煎りの味覚
カシス、柑橘の香りがします。
酸味はやや抑えられ、ボディーが増します。
香り、酸味、ボディー、甘味のバランスがいいです。
深煎りの味覚
心地よい程度の苦味と共に、柑橘&カシスの香りが広がります。
ボディーが増します。
香り、ボディー、甘味、苦味のバランスがいいです。

生産地情報

生産地 : ウィラ地区南部 サン アグスチン村
標高 : 1,350~1,850m

詳細

水分値 11.0
生豆外観 薄緑色で均一。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 スクリーンサイズ : 17upが95%以上
規格 : FNC スペシャルティ プリパレーション スプレモ
精選方法 ウォッシュド
収穫時期 9-12月
クロップ 2016/17
品種 カツーラ、カスティージョ、ティピカなど
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