25年8月28日入荷
エチオピア イルガチャフィー ブナブナG1(ナチュラル)
イルガナチュラルG1、品質重視で作り手をセレクション
熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見
- トッププレミアム
- 栽培品種：
- 不特定
- クロップ：
- 2025年1月頃
- 商品番号：
- 0000000000171
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。
アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。この二つの願いが「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。byポンテ
この商品について
現地にて多数のダイレクトソースを持つファルコン社にて、品質レベルの高いウォッシングステーションを厳選この項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・朝食に、フルーツジャムを塗ったトーストと共に。
・香りを楽しみたい ゆっくりとしたティータイムに。
・コーヒーの違いを楽しみたいときに。
味・香りについて
-
浅煎り
たう＆オカピ おススメいちご、ブルーベリー、レモン、メロン。
フルーツをぎゅっと絞ったような凝縮感。
ミルクチョコレートのような甘味。
後味にほんのりシナモンのような香りがある。
特徴感や明るさをしっかり感じられる焙煎度。 -
中煎り
ゆっきー＆ポンテ おススメいちご、ブルーベリー、レモン、メロン、マンゴー。
フルーツチョコレートやはちみつのような甘味。
浅煎りよりも甘味がでてきて、果実味溢れる酸味とのバランスが良い。
まとまりがある上品なコーヒー。 -
中深煎り
きら＆たいたん おススメダークベリー、ブルーベリー、オレンジ、ぶどう。
フルーティーなミルクチョコレートのような甘味。
舌触りがよく、後口の余韻が心地よい。
苦味が出てくるが、甘味とまとまることで飲みやすくなる。
「綺麗なモカフレーバーを感じられる！」byオカピ -
深煎り
ぶどうの皮、ブルーベリー。
カラメルのような苦甘さ。
コクと苦味があるが、奥にフルーツ感もある。
飲み口がクリーンですっきりとしている。
しっかりとした甘味と心地よいほろ苦さを感じられる
「後口が華やかで、鼻から抜けるフローラルな香りが心地良い！」byたう
生産地情報
現行ロットの情報（※ロットにより変更有）
生産エリア：イルガチャフィ地区
精選工場：バンコ ゴティティWS
標高：約2,200m
規格：G1 Natural
販促用データ ダウンロード
- データ1
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詳細
| 水分値 | 9.7 |
|---|---|
| 農薬検査 | 社内検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 |
| 精選方法 | Natural |
| 収穫時期 | 10月-12月 |
| クロップ | 2025年1月頃 |
| 栽培品種 | 不特定 |
| SCA評価 | 85点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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