25年2月10日入荷
インドネシア マンデリン ビンタンリマ
一度飲んだら【虜】になるコーヒー。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。
2025年1月入港
- トッププレミアム
- 栽培品種：
- 不特定
- クロップ：
- 24年11-12月
- 商品番号：
- 0000000000159
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」
「マンデリンの中のマンデリン。」
「もう他のマンデリンには戻れない。」
「圧倒的なクオリティ。」
「挽いているときからそそられる。」
とお褒めいただくことが多い商品です。
この商品について
ブレンドの中心的存在になります。
ブレンドの縁の下の力持ちになります。
シングルで、心を鷲掴みにしまこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・シングルで美味しいマンデリンを出したい！飲みたい！！という方に。
・「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。
・贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に！！
・忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。
・草原で寝そべりながら。
・自分に余裕があるときに。じっくり、ゆったり飲むときに。
・休日のご褒美に。いつも頑張っている自分に。
味・香りについて
-
浅煎り
グレープフルーツ、レモン、パッションフルーツ、グラッシー、グリーンティー。
マンデリンらしいアーシーさがしっかりと感じられる。
明るくシャープな酸味がある。
スムースな口当たり。
クリーン。 -
中煎り
ゆっきー＆ポンテ&シャンシャン おススメオレンジ、ゴールデンキウイ、パイナップル、杏仁、ハーブ、アーシー、グリーンティー。
活き活きとした明るい酸味がある。
甘味が増してバランスが良くなり、飲みやすさが出てくる。
スムースな口当たり。
カラメルのような甘味がある。 -
中深煎り
オカピ おススメ苦味が出てきてマンデリンらしいボディー感がグッと増す。
オレンジ、オレンジピール、杏仁、アーシー、グリーンティー、軽やかなスモーキー感。
シルキーな口当たり。
カラメルのような甘味がある。
「冷めてきてからもバランス良くて美味しい♪」 byオカピ -
深煎り
たう おススメオレンジ、アーシー、アーモンドチョコレート、スモーキー。
シルキーな質感とクリーンなマンデリンの風味が感じられる。
アーモンドチョコレートやビターカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味がある。
生産地情報
生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
標 高 :1,400-1,500m
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。
販促用データ ダウンロード
詳細
| 水分値 | 11.0 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 S17 |
| 精選方法 | Wet Hulled（スマトラ式） |
| 収穫時期 | 11-1月、5-7月 |
| クロップ | 24年11-12月 |
| 栽培品種 | 不特定 |
| SCA評価 | 84.375点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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