インドネシア マンデリン ビンタンリマ
一度飲んだら【虜】になるコーヒー。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。
クリーンで強いマンデリン。
【ご褒美】にはうってつけ。
いつまでも続く心地よい余韻。癖になる美味しさ。
昔ながらのコーヒー通、マンデリン通にも納得してもらえる。
- トッププレミアム
- 栽培品種：
- ティピカ系
- クロップ：
- 24年5-7月
- 商品番号：
- 0000000000159
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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ここがポイント！
「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」
「マンデリンの中のマンデリン。」
「もう他のマンデリンには戻れない。」
「圧倒的なクオリティ。」
「挽いているときからそそられる。」
とお褒めいただくことが多い商品です。
この商品について
ブレンドの中心的存在になります。
ブレンドの縁の下の力持ちになります。
シングルで、心を鷲掴みにしまこの項目はログイン後にご確認いただけます。
USプレミアムについて
生豆のプロたちが選んだ最高ランクの格付け
USプレミアムはコーヒー生豆の最高ランク
ユーエスフーズが30年に渡りコーヒー業界に携わってきた歴史と経験から選び抜いた、信頼できるコーヒー生豆、それが【USプレミアム】です。
日本全国の自家焙煎店の皆様の声に耳を傾け、品質や香味傾向など、現地の生産者と共に作り上げてまいりました。
コストパフォーマンスに優れた商品から、マイクロロット商品まで、ユーエスフーズが独自に規格化。
通常流通ランク品では感じることのできないこだわりの逸品を、広いラインナップの中より選ぶことができます。
ロットごとの農薬検査、品質確認やSCA評価の為のカップテスト、商品紹介の為の焙煎度4段階でのドリップテストなど、厳密に品質評価を行っています。
利用シーン
・シングルで美味しいマンデリンを出したい！飲みたい！！という方に。
・「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。
・贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に！！
・忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。
・草原で寝そべりながら。
・自分に余裕があるときに。じっくり、ゆったり飲むときに。
・休日のご褒美に。いつも頑張っている自分に。
味・香りについて
-
浅煎り
グレープフルーツ、オレンジ、パッションフルーツ、グリーンティ、トロピカル。
アーシー、シルキー。はちみつ。
明るい酸味をしっかりと感じられる。
クリーン。 -
中煎り
ゆっきー＆ポンテ&シャンシャン おススメ浅煎りのマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。
トロピカル、マンゴー、オレンジ、グリーンティ。
アーシー、シルキー、ミルキー。
柑橘系の酸味がスムーズにカラメルのような甘味に変わる。
クリーン。 -
中深煎り
オカピ おススメ苦味が出てきて、マンデリンらしいボディー感がグッと増す。
オレンジ、オレンジピールのような酸味がしっかりと残っている。
カラメル、フルーティ感、コクのある甘味、酸味、苦味、ボディー感をバランスよく感じられる。 -
深煎り
たう おススメ深煎りでもあと切れの良い苦味。
シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。
ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。
生産地情報
生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
標 高 :1,400-1,500m
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。
販促用データ ダウンロード
詳細
| 水分値 | 11.5 |
|---|---|
| 生豆外観 | 緑色で均一 |
| 農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
| 商品規格 | G1 S17 |
| 精選方法 | Wet Hulled（スマトラ式） |
| 収穫時期 | 11-1月、5-7月 |
| クロップ | 24年5-7月 |
| 栽培品種 | ティピカ系 |
| SCA評価 | 84点 |
- 在庫（原袋）：
- 販売中
- 在庫（小分け）：
- 販売中
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