ホンジュラス セレクトマウンテン SHG
※完売しました。
風味とテロワールの近いニカラグアサンタアナ農園をお試しください。
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- 栽培品種：
- カティモール、レンピーラ、IHCAFE90
- クロップ：
- 2022/2023
- 商品番号：
- 0000000000245
- 在庫（原袋）：
- 売り切れ
- 在庫（小分け）：
- 売り切れ
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ここがポイント！
良質なコーヒーが採れる厳選された地域の農園内で収穫から乾燥まで行われ、そのあとの保管や加工も冷涼な山で行うといったこだわりを持って作られたホンジュラス SHG。
1) 良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用していること。
2) ウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減していること。
3) 高温多湿なサンペドロスーラを避け、冷涼な山で保管していること。
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。
この商品について
=ホンジュラスのコーヒーを知る=
(1)収穫期と雨季
全てのエリアではありませんが、場所によっては短いこの項目はログイン後にご確認いただけます。
利用シーン
コストを抑えつつも、安定した品質のブレンドを作りたい方に。
味・香りについて
-
浅煎り
みかん、オレンジ、さくらんぼ、ナッツ、ハーバル、カカオ、グリーンティー。
スムースな口当たり。
マイルドな酸味とべっこう飴のようなやさしい甘味で、浅煎りでも飲みやすい印象。
キレが良く、軽やかに飲める浅煎りコーヒー。 -
中深煎り
ぶどう、オレンジ、ビターキャラメル。
ラウンド感があり、苦味、甘味、ボディーのバランスが良い。
ほうじ茶のような心地よさがある。
キレが良く、シーンを選ばず飲めるバランスの良さがgood！
生産地情報
生産エリア：コマヤグア県ブエノスアイレス地区
生産者：55軒の小農家
標高：1,400-1,750m
詳細
| 商品規格 | SHG |
|---|---|
| 精選方法 | Washed |
| 収穫時期 | 12-2月 |
| クロップ | 2022/2023 |
| 栽培品種 | カティモール、レンピーラ、IHCAFE90 |
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